Contrôler son diabète par l’alimentation part 2

Dans cet article, nous allons voir :

Surpoids et obésité.

Traitement de l’obésité

Traitement de l’obésité par la chirurgie.

Traitement de l’obésité avec un ballon gastrique.

Traitement de l’obésité par les médicaments.

Régime alimentaire pour diabétique de type 1

Régime alimentaire pour diabétique de type 2

Comment contrôler son poids ?

Équilibre alimentaire.

Le diabète pendant le ramadan 

1.1    Surpoids et obésité

L’obésité est une maladie chronique qui est le résultat d’une accumulation excessive de graisses dans l’organisme

C’est une maladie qui survient lorsque la quantité de calories absorbée est plus grande que que la quantité d’énergie dépensée pendant une longue période.

Il s’avère que les personnes obèses ont trois fois plus de risque d’être diabétiques que les personnes non obèses, et que plus de 80% des personnes diabétiques de type 2 sont obèses.

L’obésité se quantifie en mesurant l’ indice de masse corporelle (IMC) et le tour de taille (selon l’Organisation Mondiale de la Santé)

IMC: Indice de Masse Corporel ou BMI (Body Mass Index)

Pour déterminer l’indice de masse corporel, on calciule le rapport entre le poids et la taille en mètres portée au carré.

IMC= Poids (en kg) / taille (en mètres)²

Exemple: Poids = 75 kg, taille =  1,76 mètres

IMC = 75/1,76² = 75/(1,76×1,76) = 75/3,09 = 24,27

Le calcul de l’IMC chez l’enfant tient compte de l’âge et du sexe de l’enfant.

Indice de masse corporelle

Tour de taille:

Le tour de taille chez la femme doit être inférieur à 88 cm

Le tour de taille chez l’homme doit être inférieur à 94 cm

Les principales causes de l’obésité sont:

  • La consommation excessive d’aliments caloriques
  • Une prédisposition génétique
  • Une pratique sportive insuffisante ou inexistante
  • La sédentarité surtout chez les enfants
  • Situation économique
  • Le marketing alimentaire et les publicités

L’obésité diminue grandement la qualité de vie et a des conséquences importantes sur la santé:

  • Augmentation du risque de maladies cardiovasculaires
  • Un risque accru de diabète, d’hypertension, cancer du colon, cancer du sein…

Pour l’enfant et l’adolescent l’obésité peut entraîner de graves conséquences:

  • Problèmes respiratoires
  • Risques de fractures
  • Résistance à l’insuline (diabète)
  • Augmentation du risque d’arthrose des l’âge de 30 ans
  • Dépression

1.1.1       Traitement de l’obesite

La perte de poids  grâce à une alimentation équilibrée et la pratique régulière d’un sport sont les principaux moyens  de maigrir en toute sécurité

Pour les moyens à mettre en oeuvre, il est conseillé d’être suivi par un(e) dieteticien(ne).

1.1.1.1  Traitement de l’obesite par la chirurgie

Le traitement de l’obésité par la chirurgie également appelée chirurgie bar iatrique est effectué sur des personnes adultes victimes d’obésité sévère  (IMC supérieur ou égal à 35) ou obésité morbide (IMC supérieur ou égal à 40)

C’est souvent un dernier recours dans la lutte contre l’obésité

Il existe plusieurs techniques de chirurgie:

  • la sleeve gastrectomie qui consiste à limiter les apports alimentaires en réduisant l’estomac par ablation à un volume moins important.
Traitement obésité avec sleeve gastrectomie
  • L’anneau gastrique
traitement obésité avec anneau gastrique ajustable
Anneau gastrique ajustable
  • Le by-pass gastrique qui consiste à réaliser un court-circuit gastrique
Traitement de l'obésité par bypass

1.1.1.2  Traitement de l’obesite avec un ballon gastrique

Traitement provisoire indiqué aux personnes obeses ayant échoué à perdre du poids.

Traitement obésité avec ballon gastrique

Ces traitements demandent un investissement personnel important avant et après l’opération.

Tous ces traitements doivent être étudiés avec votre médecin traitant et ensuite avec une équipe médicale pour vous guider vers la solution la plus adaptée.

Chaque traitement présente des avantages et des inconvénients

1.1.1.3  Traitement de l’obésité par les médicaments

Il n’existe pas de médicaments miracles contre l’obésité

Cependant certains médicaments peuvent aider à la perte de poids en limitant l’absorption des graisses par l’organisme.

Ces médicaments ne sont délivrés normalement que sur prescription médicale. 

1.2      Régime alimentaire pour diabétique de type 1

Les diabétiques de type 1 sont traités par insuline

Il est important d’adapter la dose d’insuline à injecter en fonction de la quantité de glucides consommés

C’est le traitement qui s’adapte au régime du diabetique et non l’inverse

Pour varier les glucides consommés , il faut connaître les équivalences glucidiques

1.3      Régime alimentaire pour diabétique de type 2

Pour un diabétique de type 2, il est important de respecter un régime alimentaire pour éviter les fortes variations de glycémie

Les principales recommandations sont:

  • 5 fruits et légumes par jour avec un maximum de 3 fruits
  • 3 produits laitiers par jour
  • Viande, poisson, oeufs 1 à 2 fois par jour
  • Limiter les quantités de matière grasse
  • Manger suffisamment de glucides
  • Limiter les quantités d’alcool

Aucun aliment n’est à bannir lorsqu’on est diabétique lorsque ces derniers sont bien choisis et mangés en quantité raisonnable

1.4      Comment contrôler son poids?

La quantité d’energie que nous absorbons lors de la prise d’aliments s’exprime en calories.

Tous les jours, nous avons besoin de cette énergie pour toutes nos cellules.

Chaque individu a un besoin d’une quantité spécifique de calories selon son poids, son âge, son sexe  sa morphologie et bien d’autres critères.

Pour contrôler son poids, il faut veiller à ce que le nombre de calories que nous absorbons soit égal au nombre de calories que notre organisme a besoin.

Si le nombre de calories absorbés est supérieur au besoin de notre corps, ces dernières sont stockées et nous prenons du poids.

Dans le cas contraire, nous perdons du poids.

Les besoins moyens normaux en calories sont les suivants:

Besoins en calories
Tableau calories
Pour une femme enceinte : 
+ 340 calories/jour des le deuxième trimestre de grossesse.

Pour une femme qui allaite: + 330 calories/jour

Il existe différents outils pour vous aider à contrôler votre poids: En voici quelques uns:

OutilsDescriptionURL
IMCCalcul de masse corporellehttps://www.fourchette-et-bikini.fr/outils/calculez-votre-imc.html
IMGCalcul indice de masse grassehttps://www.fourchette-et-bikini.fr/outils/calculez-votre-img.html
Poids idéalObjectif de perte de poidshttps://www.fourchette-et-bikini.fr/outils/calculez-votre-poids-ideal.html-0
Calories repasCalcul calories absorbées par repashttps://www.fourchette-et-bikini.fr/outils/compteur-de-calories-repas.html
Calories sportCalcul du nbr de calories brulées par le sporthttps://www.fourchette-et-bikini.fr/outils/compteur-de-calories-brulees.html
Besoin caloriqueCombien de calories avez-vous droit par jourhttps://www.fourchette-et-bikini.fr/outils/votre-besoin-calorique-journalier.html
NutrimentsLes bienfaits de chaque nutrimenthttps://www.fourchette-et-bikini.fr/outils/compteur-de-calories-repas.html#form-calories
Table des caloriesListe des aliments et calories associéeshttps://www.fourchette-et-bikini.fr/outils/table-des-calories.html

Attention que pour un diabètique, il ne suffit pas de compter les calories mais il faut également tenir compte de l’index glycémique des aliments.

(voir index glycémique des aliments) http://www.sante-et-nutrition.com/wp-content/uploads/2016/08/Tableau-CG.pdf

1.5    Équilibre alimentaire

J’y reviendrai. Une grande partie du reste ne dépendra que de vous, et dans la section suivante, je vous fournirai quelques conseils spécifiques qui devraient vous faire vous sentir mieux, et également intégrer la gestion du taux de glucose dans votre routine quotidienne de manière transparente.

En ce qui concerne le traitement de base, c’est vraiment tout ce qu’il y a à faire. Ce sont des étapes simples à suivre, tout ce dont vous aurez besoin pour emporter des trucs supplémentaires avec vous.

Vous deviendrez également un peu un coussin à épingles, mais vous devez vous adapter rapidement aux aiguilles et aux piqûres. Garder un œil sur votre glycémie, surveiller attentivement votre alimentation et garder des collations et de l’insuline à portée de main pour orienter le taux de sucre dans le sang dans la bonne direction.

N’oubliez pas que vous traitez un déséquilibre dans votre système. Le corps de la plupart des gens le fait par lui-même. D’une certaine manière, vous prenez un travail de votre corps

En plus d’être un moyen solide de prévenir le diabète, respecter un équilibre alimentaire dont la nourriture sera composée d’aliments entiers, de fibres végétales et d’une réduction des graisses et des sucres transformés peut en fait inverser le diabète de type II, selon l’Institut national de la santé.

Pour  l’enfant qui a un diabète, l’alimentation est un pilier de la gestion de son diabète au même titre que le traitement ou l’activité physique.

Dans les quelques mois suivant le début d’un tel processus, l’obésité sera réduite, vous vous sentirez en meilleure santé et la meilleure partie est que le comptage des calories ne sera plus nécessaire , surtout si vous effectuez la transition complète.

En respectant un équilibre alimentaire, les avantages pour les personnes atteintes de diabète sont immédiatement notables, et en inclure un peu dans chaque régime peut aider à réduire les risques de développer un diabète.

L’objectif d’un équilibre alimentaire est de manger des aliments à base de plantes tels que les légumes, les légumineuses, les noix, les graines et les fruits, et les grains entiers comme l’avoine, le riz et le quinoa.

L’idée de base est des assiettes pleines de légumes à feuilles vertes, avec des fruits pour le dessert. Ce n’est pas une mauvaise façon de déjeuner pour la plupart d’entre nous, mais une transition complète vous laissera dans le besoin d’une sorte de supplément pour la vitamine B12 et la vitamine D.


Bien qu’un régime diabète « miracle » n’existe pas pour guérir la maladie, si vous avez le diabète de type 2, il y a des règles alimentaires que vous pouvez suivre qui vous assureront de rester en aussi bonne santé que possible. Quand il s’agit juste du diabète, une bonne nutrition est le seul « régime » que vous devez suivre. Beaucoup de gens sont inexpérimentés à suivre une alimentation saine, mais une fois que vous entrez dans le courant des choses, manger correctement deviendra une partie de votre mode de vie.

Pour commencer, il est préférable de suivre les lignes directrices nutritionnelles de la pyramide alimentaire, avec une attention particulière à l’apport en glucides. En outre, les diabétiques doivent maintenir un horaire régulier pour la prise des repas et contrôler les portions.

Les amidons sont autorisés dans un régime de diabète, tant que vous contrôlez les portions et ne consommez pas trop d’amidon. Les amidons sont présents dans le pain, les céréales et les féculents.

Consommer cinq fruits et légumes sur une base quotidienne. Cela peut facilement être accompli en mangeant un morceau de fruit pour une collation plusieurs fois par jour, ou en mangeant des légumes avec le dîner. Les soupes, les frites et le piment font de bonnes caches pour les légumes si vous avez besoin de moyens intelligents pour ajouter plus de bonnes choses dans vos repas.

Vous pouvez toujours manger des sucres et des bonbons (peut-être étonnamment) avec le diabète de type 2, mais le faire avec modération, ce qui signifie une fois ou deux fois par semaine maximum. Une façon de manger moins de bonbons est de partager un dessert en deux.

Les fibres solubles sont particulièrement bénéfiques pour les diabétiques, donc vous devez en avoir autant que ceux-ci dans votre alimentation. Heureusement, vous pouvez trouver des fibres solubles dans de nombreux aliments, y compris les fruits, les légumes et les graines. Les fibres solubles sont excellentes parce qu’elles aident à ralentir et à réduire l’absorption du glucose dans les intestins. Les légumineuses (comme les haricots cuits) ont la plus grande quantité de fibres solubles, et vous aident à garder les taux de sucre corrects dans le sang. Les fibres insolubles, trouvées dans le son, les grains entiers et les noix, font également partie d’un régime alimentaire sain parce qu’ils fonctionnent comme des épurateurs intestinaux, en nettoyant le tractus gastro-intestinal inférieur.

Pour beaucoup de gens, contacter un diététicien est le meilleur moyen de mettre en place un bon régime diabète. Tout le monde est différent, de sorte que garder contact avec votre médecin et consultant en nutrition veillera à votre régime alimentaire qui sera optimum pour vous. Un professionnel prendra en compte votre style de vie, les médicaments, le poids, d’autres questions médicales et vos aliments préférés pour élaborer un plan qui vous tiendra en bonne santé et donnera satisfaction à vos envies de saveurs particulières.

Si vous avez le diabète de type 2, il est également très important de maintenir un poids santé Avec le diabète de type 2, la graisse corporelle en trop rend en fait plus difficile pour votre corps de produire et d’utiliser l’insuline. Maigrir aussi peu que 5 ou 10 kg a le potentiel d’améliorer votre taux de sucre dans le sang de manière significative.

On conseille aux fumeurs de cesser de fumer dès que possible, car le tabagisme peut aggraver le diabète et rendre plus difficile la prise en charge de la maladie. Parce que les diabétiques éprouvent souvent des problèmes de circulation dans les jambes et les pieds, le tabagisme est une habitude dangereuse – il diminue le flux sanguin encore plus. Fumer augmente également le cholestérol LDL et augmente le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

Si vous gardez votre glycémie sous contrôle, une consommation modérée d’alcool est autorisée, mais évitez de boire à jeun, car cela peut entraîner une baisse de la glycémie. Pour savoir combien d’alcool vous pouvez intégrer dans votre régime alimentaire, consultez votre médecin.

Vous pouvez contrôler la quantité de glucides que vous consommez en pratiquant le comptage des glucides. Cela implique de garder une trace du nombre total de grammes de glucides dont vous avez besoin de manger aux repas ou aux collations, en fonction de vos médicaments et de l’exercice. Habituellement, cette méthode implique l’utilisation d’un livre de comptage des glucides, que vous pouvez acheter dans un supermarché ou une librairie. Vous trouverez également  des programmes gratuits sur internet que vous pouvez charger sur votre smartphone

Ceux qui ont le diabète de type 2 sont exposés à un risque plus élevé de problèmes cardiaques, de sorte que la plupart des médecins recommandent de limiter la graisse à 30% de votre apport calorique quotidien total – cela a tendance à être fait en mangeant moins de graisse et éviter les graisses saturées. Vous devriez également prêter attention aux niveaux de cholestérol en mangeant de plus petites quantités de viande, et en favorisant les viandes maigres, telles que la volaille et le poisson.

Il faudra un certain temps pour s’adapter à votre nouveau régime de diabète et à un mode de vie sain, surtout si vous n’avez pas suivi des bonnes habitudes de vie saines dans le passé, mais les résultats en valent la peine. Non seulement vous serez en mesure de mieux gérer votre diabète, mais vous deviendrez également une personne beaucoup plus en bonne santé.

1.5.1       Le diabète pendant le Ramadan

Le ramadan correspond à une période très importante pour tous les musulmans, car c’est un des cinq piliers de l’islam. Si vous le suivez, pendant un mois, vous devez vous abstenir de manger, de boire et d’avoir des relations sexuelles, du lever au coucher du soleil.
Coran, Sourate II, verset 187
« Mangez et buvez, jusqu’à ce que l’on puisse distinguer à l’aube un fil blanc d’un fil noir. Jeûnez, ensuite, jusqu’à la nuit. »

Nourritures Ramadan
Ramadan

Trois repas:

« Al Ftour » à la rupture du jeûne après le coucher du soleil,

« Al Ichaa »  quelques heures après Al Ftour,

« S’Hour » avant le lever du soleil.

Le ramadan est une période sacrée dans la religion musulmane.

C’est une période pendant laquelle les habitudes alimentaires sont pertubées.

Le fait de ne pas manger la journée et de manger la nuit va perturber la glycémie.

L’déal est de ne pas grignoter toute la nuit mais de prendre 3 repas réguliers 

Il faut également penser à s’hydrater régulièrement en évitant les sodas qui contiennent beaucoup de sucres et qui causent des problemes digestifs.

L’hydratation peut se faire avec de l’eau qui est indispensable, de la soupe, du thé, du cafè ou de la tisane.

Attention les patisseries orientales contiennent beaucoup de calories:

1 makroud = 4 morceaus de sucre

1 zlabia = 17 morceaux de sucre

Les bricks, comme d’autres aliments frits, sont à éviter si vous avez tendance à prendre du poids pendant le ramadan. Pour alléger leur préparation, vous pouvez les faire cuire au four : badigeonnez légèrement les bricks d’huile, au pinceau,  puis passez-les au four et retournez-les à mi-cuisson pour les faire dorer de l’autre côté.

Quelques conseils pendant le ramadan:

  • Manger trois fois sur la nuit et éviter les grignotages
  • Pour les repas, utilisez des féculents, des fruits et légumes, de la viande, du poisson ou des œufs et des produits laitiers.
  • N’oubliez pas la semoule, l’orge et les vermicelles
  • Essayer de limiter les pâtisseries orientales, Msemen, Sfenj, les biscuits, les fruits oléagineux et les viennoiseries
  • Contrôler plus souvent votre glycémie
  • Consultez votre médecin pour adapter votre médicamentation car c’est une période pendant laquelle votre diabète peut se déséquilibrer fortement.
  • Ne pas hésiter à stopper le jeûne en cas de malaise ou de fatigue et à consulter votre médecin.

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